Гидрозатвор используется при приготовлении браги, пива, вина. Во время брожения крайне важно, чтобы образующийся в результате брожения углекислый газ выходил, а кислород в бродильный чан не попадал. Именно с этой целью был создан гидрозатвор для брожения. Гидрозатвор (водяной затвор) устанавливается в подготовленное отверстие в крышке емкости для брожения, и заполняется водой до требуемой отметки. По образующимся пузырькам очень удобно контролировать процесс брожения. В комплекте с гидрозатвором поставляется резиновое уплотнительное кольцо диаметром 14 мм, благодаря которому гидрозатвор герметично устанавливается в емкость для брожения.
