Глюкаваморин — бактериальный ферментный препарат, применяется для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала.
Применяют для разжижения крахмала
Сокращает время брожения, увеличивает выход спирта.
Фермент «Г» добавляют на стадии осахаривания. Его нужно добавить в разваренную смесь , температура которой 55-59 градусов.
Расход 1,5-2,0 гр. на 1 кг сырья.
Вес 50 гр.
г. Белгород.
Отзывы
Отзывов пока нет.