Дрожжи Bragman Whisky Spirit это чистая дрожжевая культура, без питательных элементов и прочих примесей. Одна пачка предназначена на 50-100 литров браги.
Дозировка: 0,5 — 1 г дрожжей/литр зернового сусла.
Дрожи Bragman Whisky Spirit предназначены только для сбраживания предварительно осахаренного сусла, полученного из солода. Без добавления сахара!
Можно использовать несоложенное зерно, но его нужно предварительно осахарить с помощью ферментов.
Допустимая температура брожения 20-35°C. Время брожения и % алкоголя варьируются в зависимости от плотности сусла и температуры в ферментере.
