Щепа для копчения “Сыр” это купаж из натуральной щепы нескольких видов деревьев, специально подобранный для копчения сыра в домашних условиях.
Состав: щепа ольхи, щепа сливы, щепа абрикоса.
Рецепт: Замочите щепу в воде на 20-30 мин, распределите подготовленнцю щепу тонким слоем (0,5-1 см) по дну коптильни, установите поддон-жиросборник, закройте крышку и поместите коптильню на подготовленный источник огня.
Масса: 300 гр (+-50)