Главная
Магазин
Избранное0

Дрожжи пивные (лагерные) Angel Activ Drybeer Yeast BF16, 12г

180 руб.

Наличие: Нет в наличии
SKU:BF16

Лагерные пивные дрожжи низового брожения.
Подходят для приготовления высококачественного и нейтрального по вкусу лагера. Ла́гер — тип пива, при изготовлении которого используется низовое брожение с последующей ферментацией при низкой температуре.

Дозировка: 0.5-1.0 г/л, в некоторых случаях доза может быть увеличена до 1,0-3,0 г/л

Один пакет рассчитан на 12-24 л сусла

Температура брожения: 10-20℃

Состав: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491

Срок хранения: 24 месяца в сухом прохладном месте

Производитель: Китай

Рецепт ЛАГЕРА.

Ингредиенты на 20 литров:
6,5-7,0 кг любого солода
Хмель (20-100 гр.)
пакетик пивных лагерных дрожжей

Приготовление:
Налить в кастрюлю 1/3 указанного в рецепте количества воды, установить ее на огонь
Довести до температуры 52°С.
Выключить и добавить солод, тщательно его размешать, оставить для набухания на 15 минут
После этого довести температуру жидкости до 62-72°С, при такой температуре необходимо держать жидкость (сусло) в течение часа
Затем процедить и смешать с оставшейся водой
Довести полученную жидкость до 80°С и варить еще 90 минут
За 30 минут до окончания добавить хмель
После этого необходимо максимально быстро охладить жидкость до 18-20°С и отправить на брожение на три дня.
В процессе охлаждения (при температуре в 25°С) в жидкость добавить предварительно разведенные дрожжи (10-12 г 25 литров сусла).

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Дрожжи пивные (лагерные) Angel Activ Drybeer Yeast BF16, 12г”
Review now to get coupon!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to Top
Товар добавлен в корзину